DESCRIÇÃO

A pré-mistura de sonho apresente ótimo desemprenho para versões fritas e assadas, possui alto rendimento, baixa absorção de óleo, textura leve e macia, massa neutra com excelente volume, sabor e aparência. Um produto final sequinho e saboroso.

INGREDIENTES

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, gordura vegetal hidrogenada, sal refinado iodado, conservador propionato de cálcio, emulsificante monoglicerídeo de ácidos graxos, melhoradores de farinha: ácido ascórbico e alfa-amilase. Contém Glúten.

ALÉRGICOS

CONTÉM TRIGO. PODE CONTER CENTEIO E AVEIA.

RECOMENDAÇÕES DE USO

Para cada quilo da mistura para sonho, adicionar 60g de fermento biológico e 300ml de água.

MODO DE PREPARO

Colocar em um recipiente a mistura para sonho. Acrescentar o fermento biológico e a água. Misturar bem todos os ingredientes (até o ponto de véu). Bolear nos tamanhos desejados e dar o tempo de fermentação, até a massa dobrar de tamanho. Fritar em óleo quente a 140°C ou assar em forno pré-aquecido de 10 a 15 minutos a uma temperatura de 150°C em forno turbo ou 170°C em forno lastro, até que a massa fique dourada.

EMBALAGEM

Pacote de 5kg | Comercializado em fardo 2×5

PRAZO DE VALIDADE

4 meses após fabricação.

ARMAZENAGEM E TRANSPORTE 

Conservar em local seco e fresco, com embalagem fechada e em temperatura ambiente. O transporte deve ser feito em veículo protegido da umidade, não deve ser transportado junto com materiais que possam contaminar o produto, transmitir-lhe cheiro ou que não seja alimentício.

Tabela Nutricional