Receita
Para cada 1kg da mistura:
- 100g de ovos ( 2 uni aprox.)
- 450 ml água
- 60g de fermento fresco (Pode utilizar fermento biológico seco considerando 1/3 da
quantidade do fermento fresco)
Modo de preparo
Mistura os ingredientes na masseira e bater até obter uma massa lisa e enxuta ou até o
ponto de véu
Dividir a massa no tamanho desejado. Deixar descansar por 10 minutos.
Colocar a massa na forma e deixar fermentar até o tamanho desejado.
Adicione o recheio e a farofa.
Assar Durante 20 minutos a 150°C no forno turbo ou lastro 189°C
(O tempo pode variar de acordo com o tamanho da massa).
Receita da farofa
- 500g Trigo
- 200g Açúcar
- 200g Margarina
- 100g Maisena
(Mistura tudo até obter uma farofa)
