O Prolong age como estabilizante e retardador.
DESCRIÇÃO
Produto pronto para uso que oferece longa fermentação, miolo uniforme e casca crocante. Homogeneizando a mistura e proporcionando pães patronizados com qualidade.
INGREDIENTES
Água, emulsificante polisorbato 80, espessante carboximetilcelulose, melhorador de farinha ácido ascórbico e aromatizante artificial. Contém Glúten.
ALÉRGICOS
PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, CASTANHA E DERIVADO DE LEITE, SOJA E OVO.
RECOMENDAÇÕES DE USO
Adicionar 180mL do Prolong para 50kg de farinha de trigo. Quantidade de fermento fresco a ser usado por kg de farinha de trigopara o tempo de fermentação desejado:
6 à 8h – 5 a 8g
8 à 10h – 4 a 8g
10 à 12h – 2 a 4g
EMBALAGEM
Galão de 2kg | Comercializado em galão 6x2kg
PRAZO DE VALIDADE
6 meses após fabricação.
ARMAZENAGEM E TRANSPORTE
Conservar em local seco e fresco, com embalagem fechada e em temperatura ambiente. O transporte deve ser feito em veículo protegido da umidade, não deve ser transportado junto com materiais que possam contaminar o produto, transmitir-lhe cheiro ou que não seja alimentício.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g – 5 colheres de sopa
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | ||
| Porção de 100g (5 colheres de sopa) | ||
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor Energético | 23kcal = 97kJ | 1% |
| Carboidratos | 3g | 1% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. | ||
Contamos com um portfólio com mais de 100 pré-misturas para panificação e confeitaria, buscamos oferecer uma linha completa de alta qualidade e fácil manuseio. Nossa lista é composta por melhoradores de farinha, pães especiais e cereais, bolos, cakes, geleias, recheios, antimofo e fermento, entre outras misturas
Somos uma empresa consciente e responsável que atende todo o Brasil saiba mais sobre quem somos e onde atendemos.
Atualmente, a CRIARPAN ALIMENTOS comercializa seus produtos em 17 estados brasileiros (AC, AM, BA, MG, MS, MT, PA, PB, PE, PI, PR, RJ, RO, RS, SC, SP, TO), mais o Distrito Federal.
Todos os distribuidores da empresa, atendem uma região com total exclusividade, parceria e apoio da Criarpan. Desta forma, nossos representantes ficam tranquilos para desenvolverem um trabalho sério e duradouro junto aos panificadores, sem se preocuparem com a concorrência da mesma marca.
Aqui você verá as novidades da CriarPan em primeira mão.
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A CriarPan Alimentos é uma empresa familiar brasileira com mais de 27 anos de experiência no mercado de pré-misturas para panificação e confeitaria…
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A CRIARPAN ALIMENTOS está no mercado há 27 anos. É uma empresa Brasileira, familiar localizada em Colombo-PR, região metropolitana de Curitiba.
Iniciamos nossas atividades em 1994, com uma pequena produção com o objetivo de atender apenas o mercado regional, fabricando algumas pré-misturas para produtos de panificação.
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