Descrição:
O Prolong é um produto pronto para uso que garante longa fermentação, com pães de miolo uniforme e casca crocante. Auxilia na padronização da produção, proporcionando resultados consistentes e de qualidade.
Embalagem disponível:
- Galão de 2kg
- Caixa com 6 galões de 2kg
Ingredientes:
Água, emulsificante (polisorbato 80), espessante (carboximetilcelulose), melhorador de farinha (ácido ascórbico) e aromatizante artificial.
Contém glúten.
Alergênicos:
Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, castanha e derivados de leite, soja e ovo.
